நமது தளத்தில் பல்வேறு சமையல் செய்முறைகள் பற்றி பதிவிட்டு வருகிறோம் அதன் தொடர்ச்சியாக, இந்த பதிவில் சுவையான பர்மீஸ் முட்டை பீஜோ ரெசிப்பி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கப் போகிறோம். இதனை முயற்சி செய்து உங்களின் பிரியாமானவர்களுக்கு அளித்து மகிழுங்கள்…

மாலை வேளையில் உங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்ஸ் ஏதாவது செய்து கொடுக்க நினைக்கிறீர்களா? உங்கள் குழந்தைகள் முட்டையை விரும்பி சாப்பிடுவார்களா? அப்படியானால் அந்த முட்டையைக் கொண்டு ஒரு அற்புதமான பர்மா ரெசிபியை செய்து கொடுங்கள். அது தான் பர்மீஸ் முட்டை பீஜோ. இது மிகவும் சுவையாக இருப்பதோடு, குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடும் வகையில் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

* வேக வைத்த முட்டை – 5

* வெங்காயம் – 2 (நீள நீளமாக நறுக்கியது)

* பூண்டு – 10 பல்

* வேர்க்கடலை – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

* பொட்டுக்கடலை – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

* வரமிளகாய் – 5

* புளிச்சாறு – 2 டேபிள் ஸ்பூன்

* எலுமிச்சை சாறு – 1 டேபிள் ஸ்பூன்

* உப்பு நீர்

* கொத்தமல்லி – சிறிது

* எண்ணெய் – 1 கப்

செய்முறை:

* முதலில் ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும், வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வறுத்து தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்னர் அதில் பூண்டு சேர்த்து மொறுமொறுப்பாகும் வரை வறுத்து தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின் மற்றொரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் வரமிளகாயை சேர்த்து சில நிமிடங்கள் வறுத்து இறக்கி, அரைத்து பொடி செய்து தனியாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* பின்பு அதே வாணலியில் வேர்க்கடலை மற்றும் பொட்டுக்கடலையைப் போட்டு வறுத்து இறக்கி, குளிர வைத்து, மிக்சர் ஜாரில் போட்டு அரைத்து தனியாக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

* இப்போது வேக வைத்த ஒரு முட்டையை எடுத்து, அதை லேசாக இரண்டு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும்.

* பின் அதனுள் வறுத்த வெங்காயம், பூண்டு, புளிச்சாறு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு நீர் மற்றும் சிறிது பூண்டு வதக்கிய எண்ணெய் ஊற்ற வேண்டும்.

* அதன் பின் மிளகாய் தூள், வேர்க்கடலை பவுடரை சேர்த்து, சிறிது கொத்தமல்லியையும் வைத்து பரிமாறினால், முட்டை பீஜோ தயார். இதேப்போல் அனைத்து முட்டைகளையும் செய்ய வேண்டும்.

குறிப்பு:

* முட்டையை முற்றிலும் இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டி விடாமல், உள்ளே பொருட்கள் வைக்கும் அளவில் கீறி விட வேண்டும்.

இந்த பதிவின் மூலமாக பர்மீஸ் முட்டை பீஜோ எப்படி செய்வது என்பதை பற்றி தெரிந்து கொண்டிருப்பீர்கள் என்று நம்புகிறோம். நீங்களும் இதை பின்பற்றி பர்மீஸ் முட்டை பீஜோ ரெசிப்பி செய்து எப்படி இருந்தது என்று கமென்ட் செய்யுங்கள் அல்லது உங்களுக்கு ஏதேனும் சந்தேகங்கள் இருந்தாலும் கமென்ட் செய்யுங்கள் பதிலளிக்கிறோம். உங்களுக்கு இந்த பதிவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தால் உங்களுடைய நண்பர்களுக்கு பகிருங்கள். .